カステリョン(Castellón)県アルコラ(ALCORA)。地中海の穏やかさと山岳部の大陸性気候の厳しさが組み合わさるたぐいまれな環境。この土地の農家でオリーブオイルの伝統が生まれ、今日三代目に受け継がれています

10LIVEOILは土地固有種である「ボリオレンカ(Borriolenca)」、「ファルガ(Farga) 」、「セラナ (Serrana) 」のクパージュ。樹齢100年以上の木々が他に例のない独特のスタイルをもたらし、スペイン産最高級エクストラバージンオリーブオイルが誕生しています。

テイスティング | しっかりしたボディで口当たりが良く、風味の非常に強いオイル。テイスティングノートはフルーティーさが強く、苦味と辛味はライ   トからミディアムレベル。安定性、調和、味と苦味・辛味の強さの絶妙なバランスが際立っています。

 

スペイン産

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