...  est la plus noble des graisses végétales de par sa qualité et ses propriétés bénéfiques pour la santé. Ce jus huileux de l’olive est le joyau du régime méditerranéennen, considérée par les experts comme l’une des plus saines au monde et déclarée par l’UNESCO Patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Ce type d’huile contient des quantités importantes de graisses mono-insaturées et d’acide oléique qui aident à réduire le risque de maladie coronarienne. De plus, elle contient des antioxydants et autres nutriments anti-inflammatoires qui aident à réduire les niveaux de mauvais cholestérol, à combattre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré.

10LIVEOIL bénéficie d’une tradition bimillénaire dans ce domaine et souhaite faire découvrir cette culture de l’HOVE en tant que base principale de la diète méditerranéenne, en misant essentiellement sur la qualité et non pas sur la quantité. Notre intention n’est pas seulement de présenter notre marque au consommateur mais aussi de participer à la diffusion et à l’apport de connaissances sur l’exploitation de l’olivier et l’élaboration de l’HOVE.  

 

L´HUILE D´OLIVE VIERGE EXTRA | HOVE ...

LA DIÈTE MÉDITERRANÉENNE

www. UNESCO . org

L´HUILE D´OLIVE VIERGE EXTRA ...

... de première pression à froid est la mieux adaptée car elle apporte une saveur et des arômes uniques à tous types des plats élaborés.

Crue, elle exprime tout son potentiel de saveur et d’arôme. Elle est idéale pour les salades, les sauces ou les assaisonnements de légumes car elle en garde tout l’arôme et le goût. Parfaite pour la préparation de toutes sortes de sauces et soupes froides telles que gazpacho.

Dans les fritures et les ragoûts – toujours à feu doux et à basse température – l’huile d’olive vierge extra conserve toutes ses propriétés, notamment avec les légumes secs ou verts.

L’huile d’olive vierge extra est la plus stable des graisses végétales et ne produit aucune réaction toxique lorsqu’on la fait frire, rôtir ou cuire, c’est pourquoi elle contribue à rehausser les qualités gastronomiques des aliments.

Recommandée en pâtisserie, grâce aux variétés d’olives, aux saveurs douces et légères qui composent 10LIVEOIL, celle-ci offre d’excellents résultats avec certains desserts et friandises : génoises, madeleines, confiserie aux amandes, noisettes, chocolat, etc. On peut aussi l’utiliser dans les glaces.

 

 

© 2019 renau gestiónempresarial s.l.